Siz Hiç Kasapta Kasap Kavurma Yediniz mi
Kim derdi ki günün birinde Çanın en güzel yeri olan hal içinde kasaplar yerinde yemek yiyeceğim aklıma gelmezdi hep çağırır kasap kardeşim İsmail Küçükal mangal köfteye yapalım der, bir defa oğlu hazırlamıştı çok memnun kalmıştım teşekkür etmiştim üniversite öğrencisi elinden hazırlanan köfteleri evde mangal yapınca unutamadım.
İsmail Küçükal uzun süredir tanırım Çan damadı girişken esnaf deri işide yapıyor.
Telefonum çaldı abi gel bir hocam gelecek kasap kavurma yapacağız randevuya zamanında giderim fizik öğretmeni kendini öğrenci ve eğitime adamış Bülent Aydoğdu geldi karşı berber esnafı Mustafa Kor ile beraber gömüldük dana kavurmaya sohbet bir arada kavurma salata ve peynir helvası bitti güzel yemeğe ve sohbet ile devam ettik bu arada çalışan kasap Yasin Aktuğ’un bizlere yaptığı tavşan kanı çaylarda unutmayalım bir defada daha randevulaştık ayrıldık.
Hal içindeki trafik park düzeni çok güzel ,müşteri ve esnaf yerini buluyor bu hal yerini ilerde olursa güzel bir Osmanlı çarşısı olarak hayal ediyorum.
