Reklam
DOLAR: 7.68 TL
EURO: 8.98 TL

“ÇOMÜ-ÇTB KALİTELİ GIDA ÜRETİMİNDE MESLEKİ ELEMAN NİTELİĞİN ARTTIRILMASI İÇİN EL ELE VERİYOR” PROJESİNDE SU ÜRÜNLERİ EĞİTİM PROGRAMI GERÇEKLEŞTİRİLDİ.

23 Ocak 2020
232 kez görüntülendi

“ÇOMÜ-ÇTB KALİTELİ GIDA ÜRETİMİNDE MESLEKİ ELEMAN NİTELİĞİN ARTTIRILMASI İÇİN EL ELE VERİYOR” PROJESİNDE SU ÜRÜNLERİ EĞİTİM PROGRAMI GERÇEKLEŞTİRİLDİ.

“ÇOMÜ-ÇTB KALİTELİ GIDA ÜRETİMİNDE MESLEKİ ELEMAN NİTELİĞİN ARTTIRILMASI İÇİN EL ELE VERİYOR” PROJESİNDE SU ÜRÜNLERİ EĞİTİM PROGRAMI GERÇEKLEŞTİRİLDİ.

Çanakkale Ticaret Borsası ve Çanakkale Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu ortaklığında “ÇOMÜ-ÇTB Kaliteli Gıda Üretiminde Mesleki Eleman Niteliğinin Arttırılması İçin El Ele Veriyor” adlı GMKA tarafından desteklenen Proje kapsamında Ticaret Borsası üyelerine teorik ve uygulamalı eğitimler başladı.

Çanakkale Ticaret Borsası su ürünleri sektör kurulu üyelerinin çalışanlarına, Çanakkale Su Ürünleri Kooperatifleri Bölge Birliği üyelerine ve Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesine bağlı Çanakkale Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Balıkçılık Teknolojisi Bölümüne kayıtlı öğrencilerin eğitim ve uygulama faaliyetlerinde mesleki teknik kazanım edinmeleri özel amacıyla oluşturulan projede, is dünyası ile meslek eğitimi veren kurumlar arasında işbirliğinin artırılması hedeflenmektedir.

İlgili proje çalışmaları kapsamında, Çanakkale Ticaret Borsasına kayıtlı Çanakkale merkez ve ilçelerinde su ürünleri üretimi yapan isletmelerde çalışan meslek elemanlarının mesleki niteliğinin artırılması amacıyla,  21-22 Ocak 2020 tarihlerinde ÇOMÜ Çanakkale Teknik Bilimler Gıda Teknolojisi Laboratuarı‘nda eğitimler gerçekleştirildi.

 

Prof. Dr. Fatma ÇOLAKOĞLU, Doç. Dr. Gülen TURKER, Doç. Dr. Mine ÇARDAK, Dr. Öğretim Üyesi Pınar YILDIRIM, Dr. Öğretim Üyesi Hasan Basri ORMANCI, Dr. Öğretim Üyesi Pınar YILDIRIM tarafından verilen ve üç gün süren eğitimlerde, su ürünleri sektöründe kaliteli ürün üretimde karşılaşılan sorunların giderilmesi ve kalite kriterlerinin kritik noktaların analizlerinin gerçekleştirilmesi sağlanarak, kalitenin ön plana alındığı üretim uygulamaları, yasal düzenlemelerde yer alan HACCP kalite sistem uygulamaları, gıda güvenliğine yönelik teknik bilgi donanımı ve eğitim hizmeti sağlayabilmek için bir sertifikalı uygulamalı eğitim faaliyeti oluşturuldu. Ayrıca katılımcılara marinat, gravlax ve somun füme teknolojileri yapılarak duyusal analiz eğitimleri de verildi.

Böylelikle ÇOMÜ-ÇTB ortaklığında gerçekleşen ve 15 ay sürecek olan projenin eğitim çalışmaları tamamlanmış oldu.

 

Reklam
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yukarı Çık